MUTFAĞINIZDA YETİŞTİREBİLECEĞİNİZ 9 BİTKİ

HEM DOĞAL HEM TAZE!

Koronavirüs pandemisiyle beraber aslında dünya genelinde doğaya ve sağlıklı beslenmeye olan ilgi arttı.   Özellikle dalından kopartılan organik gıdalar bu dönemde iyiden iyiye popülerleşti. Peki bunları mutfağınızda yetiştirebileceğinizi söylesek?   İşte mutfağınızda yetiştirebileceğiz 9 bitki:   MARUL Evde marul yetiştirmek aslında son derece basit ve pratiktir. Marulun beyaz kökünü üzerine geçmeyecek şekilde su dolu olan bir kavanoza yerleştirin. Kavanozu güneş alan bir alana koyun ancak kurumamasına özen gösterin. Ara sıra köklere doğru su püskürtmeyi seçebilirsiniz. Bir haftanın sonunda yeni yaprakların çıkmaya başladığını fark edeceksiniz. Aynı işlemi doğrudan toprak saksıda da yapabilirsiniz ancak ilk hafta boyunca yapraklar çıkana kadar bitkiyi yoğun bir şekilde sulamanız gerekmektedir.   ZENCEFİL Zencefil oldukça faydalı olmasının yanında aslında kendi kendine kolayca yetişebilen bir bitkidir. Tomurcukları yukarı bakacak şekilde kestiğiniz zencefili direkt olarak toprağa gömün. Doğrudan güneş almayan ancak aydınlık bir yere saksınızı yerleştirin. Kısa süre içerisinde yeni tomurcuklar ve filizler size merhaba diyecektir. Aynı şekilde yeni zencefil kökleri çıktığında bitkiyi topraktan çıkarabilir, aynı işlemi yeni bir parça kökle devam ettirebilirsiniz.   PIRASA Yemekten artan bir parça pırasayı biraz suyla doldurulmuş bir kaba koyun. Güneş ışığını direkt alamayacağı aydınlık bir ortamda tutun. Beyaz kısmının kendiliğinden büyümeye başladığını göreceksiniz. İhtiyacınız olan kadarını kesip geri kalanı büyümeye bırakabilirsiniz. Haftada bir kere sulamak yeterli; çünkü pırasa son derece zahmetsiz bir bitkidir.   ROKA Roka özellikle salataları lezzet anlamında bambaşka bir noktaya taşıyan sebzedir. Roka tohumlarını toprağı hazır olan bir saksıya koyun. Tohumları 1-1,5 cm toprakla örttükten sonra ılık su dolu spreyle ıslatın. Saksının ağzını streç filmle güzelce kapatın. 3-7 gün arasında ilk tomurcukları göreceksiniz. Filizleri gördüğünüzde streç filmi kaldırıp bitkiyi daha gevşek topraklı geniş bir alana aktarabilirsiniz. Yapraklar 10 cm kadar olduğunda rokalarınızı afiyetle yiyebilirsiniz.   REZENE Rezene ev ortamında kolayca yetişebilen zahmetsiz bir bitkidir. Taze rezenenin beyaz kökünden bir parçayı su dolu bir kaba yerleştirin ve kabı iyi ışık alan bir yere konumlayın. Kısa süre içinde kökten çıkmaya başlayacak taze yaprakları kesip afiyetle yiyebilirsiniz.   TURP Kulağa ilginç gelse de turp pencere kenarında yetişebilecek harika bir bitkidir. İlk olarak yapmanız gereken şey turp tohumlarını iki gün boyunca ılık suda bekletmek. Ardından tohumları 2 santimi geçmeyen bir kaba alıp üzerini streç filmle kapatmak ve düzenli olarak sulamak. Filizler çıkmaya başladıktan sonra bitkiyi toprağa alabilirsiniz. Aynı toprakta tekrardan turp yetiştirmek isterseniz en azından bir hafta beklemeyi ve toprağı gübrelemeyi unutmayın.   NANE Nane direkt olarak güneş ışığını sevmeyen ve maruz kaldığında solan bir bitkidir. Hatta gölgede daha kolay büyüdüğünü de belirtmemiz gerekir. Tohumları saksıdaki toprağın 5 mm içinde olacak kadar ekip, sprey şişe kullanarak sulayın. İki hafta içinde ilk filizleri görecek, sonraki iki haftadaysa çoktan nane yapraklarınızı toplamaya başlamış olacaksınız.   ANANAS Listemizdeki diğer besinlere kıyaslandığında ananas yetiştirmek oldukça sabır gerektiren bir iştir. İlk olarak ananas yapraklarını koparın ve köklerinin sağlam olduğundan emin olun. Ananasınızı alt kısmındaki yapraklardan da temizledikten sonra toprağa yerleştirin. İlk yapraklar çıktıktan sonra haftada bir kez çok az sulayabilirsiniz. Kısa süre içinde bitkideki farklılık gözle görülür hale gelecek. Ancak ilk meyveyi yemeniz aylar sürebilir.